批發(fā)餐桌椅一直是酒樓頭疼的問題,這與酒樓本身的定位有關(guān)。酒樓是中國傳統(tǒng)的商業(yè)餐飲場所,早在3000多年前的商周時期中國就有酒樓酒肆出現(xiàn),因此酒樓的裝潢通常都融入了大量的傳統(tǒng)裝飾元素。這極大的局限了酒樓對餐桌椅的選擇。下面小編為您介紹酒樓餐桌椅的批發(fā)技巧,以及常見的酒樓餐桌椅款式。
1、酒樓餐桌椅批發(fā)
(1)酒樓一般是多層設(shè)計,其中每一層除了大廳之外,其他空間都被分割成很多小房間。這一個個獨立的小空間如果選用深色木質(zhì)餐桌椅更能凸顯出酒樓的古樸韻味。
(2)上面說了,一家酒樓之中,獨立的空間非常多,批發(fā)酒樓餐桌椅之前需要測量每一件房間的尺寸,據(jù)此確定各種看是酒樓餐桌椅的品種、色調(diào)、數(shù)量。這是批發(fā)酒樓餐桌椅的基礎(chǔ),保證所批發(fā)的酒樓餐桌椅的實用性。
(3)批發(fā)酒樓餐桌椅需要面臨一個很尷尬的問題,那就是采購來的餐桌椅需要順利進門。這就對餐桌椅的尺寸有比較苛刻的要求,因為酒樓餐桌椅的最長對角長度必須少于電梯、所有過道、門的最大對角長度。
(4)酒樓餐桌椅批發(fā)的時候,為了節(jié)約折舊成本考慮,往往還要考慮餐桌椅的保值性,尤其是酒樓需要用到價格比較昂貴的餐桌椅的時候。
2、酒樓餐桌椅的款式
(1)中式餐桌椅:上面已經(jīng)說過了,酒樓源自中國傳統(tǒng)餐飲文化,因此中式餐桌椅是酒樓使用最廣泛的一種餐桌椅款式。
(2)歐式餐桌椅:近年來,我國居民受到西方文化影響日趨嚴重,西式餐飲已經(jīng)成為一種時尚。酒樓經(jīng)營者受到這種消費偏好影響,使用歐式餐桌椅裝點酒樓也在情理之中。
(3)田園風餐桌椅:田園風餐桌椅的好處是為酒樓營造出一種自然閑適的就餐環(huán)境,田園風餐桌椅通常被用在酒樓的單獨小包間中。