餐廳家具是餐廳工程項目,餐廳家具工程項目計劃時與室內環境進行的配套計劃,需要直接考慮餐廳結構和環境的和諧。餐廳家具通常包括餐廳廚房家具,餐廳大廳家具,公共場所家具,餐廳儲物家具等。
餐廳家具按照運用標準不一樣又分餐廳桌家具、餐廳椅家具、餐廳卡座家具、茶幾、壁柜、沙發等。通常指餐廳家具中占份額最重的餐廳桌椅家具。
餐廳家具可分為活動家具和固定家具兩大類。
活動家具指餐廳內沒有固定在墻體、地上的可移動的家具;即我們傳統意義上的家具。通常由以下家具構成:餐廳桌椅、卡座沙發、休閑椅、茶幾等。(2)固定家具指餐廳內,除掉活動家具外,悉數木下制而且與修建主體嚴密貼合的家具;如壁柜等。
餐廳家具分類:
(1)按結構分類:束裝家具、拆裝家具、折疊家具、組合家具、連壁家具。
(2)按外型進行分類,通常家具、藝術家具。
(3)按功用家具分為:作業家具、野外家具、客廳家具、書房家具、孩提家具、餐廳家具、衛浴家具、廚衛家具(設備)以及輔佐家具等幾類。
(4)按產品層次可分為:高檔、中高檔、中檔、中等級低、等級低。
(5)按運用材料將家具分類為:玉石家具、實木家具、板式家具、軟體家具、藤編家具、竹編家具、金屬家具、鋼木家具,及其他材料組合例如玻璃、大理石、陶瓷、無機礦藏、纖維織物、樹脂等。
(6)按餐廳家具裝飾特性上可以分為:現代家具、中式古代家具、歐式風格家具、美式家具、中式古典家具、意大利家具等。
(7)按產品的產地區別:可分為進口家具和國產家具,也便是國際品牌和國內品牌,國際品牌在上海、廣東比照多,但有些國際品牌也是在國內生產的。現在在國內家具最大的生產基地北京和廣東已構成南北家具聯盟,但近幾年浙江的家具也在活絡鼓起。其他像東北、四川、河北、山東都有些品牌家具,但占的比重比照小了。